Preparate traditionale / Traditionelle Gerichte 

Pomana porcului                                                      12,90 €

(gebratene Schweinefleisch in Fett mit Polenta)

Bulz Ciobanesc                                                            8,50€

(Polenta, Käse, Bacon, Spiegelei) 

Mamaliga cu branza si smantana                     6,50 €

Polenta mit Käse u. Schmand

Sarmale cu mamaliguta, smantana                   11,30 €

( + ardei iute, carnacior de casa )
Kohlroulade mit Polenta u. Schmand

Tochitura ardeleneasca                                        11,00 €

(Schweinefleischeintopf mit Polenta, Spiegelei,Käse)

Gulas ardelenesc                                                   10,00 €

Siebenbürgisches Gulasch 

Carnati de casa  cu fasole                                    11,00 €

hausgemachte Wurst mit Bohnen 

Ciolan cu fasole                                                      18,50€

Schweinehaxe mit Bohnen 

Ceafa afumata de porc                                         10,00 €

geräucherter Schweinnacken mit Bohnen

 Specialitati / Spezialitäten

Rulada Binder - specialitatea casei                                    10,20 €/ 11,20€

                              din porc / pui                  
Binder Roulade (Hausspezialität aus Schwein/Hähnchen, gefüllt mit Kochschinken, Käse, saure Paprika u . Gurke)

Biftec tartar                                                            21,30 €

Rindertatar (Mett aus Rindfleisch, Gewürze, Eigelb, serviert mit Toast Brot u. Butter)

Muschi sibian de porc / pui                                   10,20 €   / 11,20 €

Schweinefilet / Hähnchenfleisch gefüllt mit Kochschinken u. Käse, überbacken mit Champignon u. Käse, serviert mit Remoulade Soße

Escalop de porc ardelenesc                                   10,30 €

Schweinefleisch Siebenbürgen
(Schweinefilet, Kochschinken, Champignon,Braten Soße)

Mix Grill - 1 pers.                                                   15,80 €

(Cevapcici, Hähnchenbrustfilet, Lammkotelett, Schweinkotelett, panierter Käse, Pommes) 

Pui asiatic invelit in susan                                    10,30 €

3 Stck. Hähnchenbrustfilet mit Sesam, serviert mit Joghurt Soße mit Knoblauch u. Petersille

Platon traditional „ Sibiu“ /2 pers.                                      70,00 €

rumänische Platte 

(kann auch für 1 pers. gemacht werden)

Platou traditional „Binder“ /1 pers.                                    30,00 € 

rumänische Platte

Cascaval pane      6,20€

panierter Käse  

Desserts

Papanas                                                                      5,00 €

rumänische Krapfen serviert mit Schmand u. Konfitüre 

Clatite cu gem                                                          4,00 €

Pfannkuchen mit Konfitüre

Clatite cu Nutella                                                     4,00 €

Pfannkuchen mit Nutella  

Clatite cu inghetata                                                4,00 €

Pfannkuchen mit Eis

Inghetata asortata                                                  4,00 €

Eis verschiedene Sorten
                                                        

Ciorbe / Suppen

Ciorba de burta                                                        5,40 €  

Rindkuttelsuppe 

Ciorba de legume                                                    3,80 €

Gemüsesuppe 

Ciorba de vacuta taraneasca                                4,50 €

Rindfleischsuppe 

Ciorba de porc a la grec                                         4,50 €

 Suppe mit Schweinefleisch  

Ciorba de pui a la grec                                            4,50 €

Hähnchensuppe nach rumänischer Art 

Ciorba de perisoare                                                 4,50 €

Fleischklößensuppe  

Ciorba de fasole                                                       4,50 €

Bohnensuppe 

     
*painea si smantana nu sunt incluse in pret
     Brot u. Schmand sind nicht im Preis   erhalten 

Preparate din porc / Gerichte aus Schweinefleisch 

Mititei                                                          2,50 € / Stck.

rumänische Cevapcici 

Cotlet de porc la gratar                                          8,50 €

gegrilltes Schweinekotelett

Ceafa de porc la gratar                                           8,50 €

gegrillter Schweinneacken 

Snitel  pane                                                                7,90 €

Schnitzel Wiener Art

Snitel parizian                                                           7,90 €

gebratenes Schnitzel

Cordon Bleu                                                               8,90 €

Frigarui de porc                                                        8,10 €

Schweinefleischspieß

Tigaie picanta de porc                                            9,50 €

Chilli Schweinefleischpfane
     
       

Preparate din pui / Gerichte aus Hähnchenfleisch 

Piept de pui cu ciuperci                                         9,50 €

Hähnchenbrustfilet mit Champignon (Schmand u. Braten Soße)

Piept de pui la gratar                                              7,90 €

gegrilltes Hähnchenbrustfilet 

Snitel de pui parizian                                              8,50 €

gebratenes Hähnchenbrustfilet

Snitel de pui pane                                                    8,50 €

Schnitzel Wiener Art 

Cordon Bleu                                                               9,50 €

Pulpa de pui dezosata                                            7,50 €

entbeinte Hähnchenschenkel

Ficatei de pui la tigaie cu ceapa                           8,50 €

Hähnchenleber mit Zwiebel

Frigarui de pui                                                          9,10 €

Hähnchenspieß ( Paprika, Zwiebeln, Cherry Tomaten)

Peste /  Fisch 

Dorada la gratar                                                     15,50 €

gegrillte Dorade

Somon la gratar                                                     18,30€

gegrillter Lachs 

Creveti la gratar                                                     14,50 €

gegrillte Garnelen 

Creveti in sos de usturoi                                      15,50 €

Garnelenin Knoblauchsoße

Somon in crusta de susan                                   18,30 €

Lachs in Sesamkruste 

Hamsie cu mamaliga si mujdei                            11,00 €

Sardellen mit Polenta u. Konblauchsoße

Paste cu creveti                                                      10,50 €

Pasta mit Garnelen 

Paste cu somon                                                        12,50 €

Pasta mit Lachs 

Preparate din vita / Gerichte aus Rindfleisch

Medalion de vita cu ciuperci                               24,80€

Rindermedallion mit Champignon
(Rinderfilet, Champignon, Braten Soße u Brotkrume)

Muschi de vita ardelenesc                                   24,80€

Siebenbürgischer Rinderfiletsteak
(gewickelt in Omelett mit frische Kräuter, Butter u. geriebene Käse)

Muschi de vita la gratar                                       20,80€

gegrillter Rindsteak 

Muschi de vita Stroganoff                                   22,30 €

Rindsteak Stroganoff
(Rindsteak, Zwiebel, Champignon, Konoblauch, Senf, Lorbeerblätter, Schmand)

Garnituri / Beilagen 

Mamaliga                                                                   2,00 €
Polenta 

Cartofi taranesti                                                       3,50 €

Bratkartoffeln 

Cartofi prajiti                       klein                            2,00 €

Pommes (hausgemacht)    groß                            3,80 €

Cartofi natur                                                             2,00 €

Salzkartoffeln

Cartofi aurii la tigaie                                               2,90 €

goldene Kartoffeln

Cartofi cu rozmarin la tigaie                                 2,90 €

Rosmarin Kartoffeln 

Legume fierte                                                           2,50 €

gemischte Gemüse (gekocht)

Orez cu legume                                                        2,50 €

Reis mit Gemüse

Fasole verde                                                              2,50 €

grüne Bohnen (mit Butter, Gewürze, Knoblauch)

Salate 

Salata greceasca                                                      8,00 €

Bauernsalat (mix Paprika, Zwiebel, Tomaten, grüner Salat, Feta - Käse, Oliven)

Salata de ton                                                            8,00 €

Thunfischsalat(grüner Salat, Zwiebelringe, gekochte Eierscheiben, Oliven)

Salata asortata                                                         3,00 €

Mix Salat(Kraut, Tomaten, Gurken)

Salata varza si rosii                                                 3,00€

Krautsalat mit Tomaten 

Salata de rosii                                                           3,00€

Tomatensalat 

Salata de castraveti                                                3,00€

frische Gurkensalat

Salata de muraturi asortata                                 3,00 €

sauere mix Salat 

Castraveti murati                                                     3,00€

sauere Gurken 

Conopida murata                                                     3,00 €

sauere Blumenkohl 

Ardei copti                                                                 3,50 €

Paprikaschoten 

Salata de vinete                                                       4,50 € 

Auberginensalat 

Zacusca                                                                       4,50 €

Diverse

Branza de burduf                                                       2,50 €

rumänische Schnittkäse

Mujdei de usturoi                                                      0,50 €

Knoblauchsoße

Smantana                                                                     0,80 €

Schmand

Maioneza                                                                      0,50 €

Mayonaisse

Ketchup                                                                        0,50 €

Paine                                                                              0,40 €

Brot