Preparate traditionale / Traditionelle Gerichte
Pomana porcului 12,90 €
(gebratene Schweinefleisch in Fett mit Polenta)
Bulz Ciobanesc 8,50€
(Polenta, Käse, Bacon, Spiegelei)
Mamaliga cu branza si smantana 6,50 €
Polenta mit Käse u. Schmand
Sarmale cu mamaliguta, smantana 11,30 €
( + ardei iute, carnacior de casa )
Kohlroulade mit Polenta u. Schmand
Tochitura ardeleneasca 11,00 €
(Schweinefleischeintopf mit Polenta, Spiegelei,Käse)
Gulas ardelenesc 10,00 €
Siebenbürgisches Gulasch
Carnati de casa cu fasole 11,00 €
hausgemachte Wurst mit Bohnen
Ciolan cu fasole 18,50€
Schweinehaxe mit Bohnen
Ceafa afumata de porc 10,00 €
geräucherter Schweinnacken mit Bohnen
Specialitati / Spezialitäten
Rulada Binder - specialitatea casei 10,20 €/ 11,20€
din porc / pui
Binder Roulade (Hausspezialität aus Schwein/Hähnchen, gefüllt mit Kochschinken, Käse, saure Paprika u . Gurke)
Biftec tartar 21,30 €
Rindertatar (Mett aus Rindfleisch, Gewürze, Eigelb, serviert mit Toast Brot u. Butter)
Muschi sibian de porc / pui 10,20 € / 11,20 €
Schweinefilet / Hähnchenfleisch gefüllt mit Kochschinken u. Käse, überbacken mit Champignon u. Käse, serviert mit Remoulade Soße
Escalop de porc ardelenesc 10,30 €
Schweinefleisch Siebenbürgen
(Schweinefilet, Kochschinken, Champignon,Braten Soße)
Mix Grill - 1 pers. 15,80 €
(Cevapcici, Hähnchenbrustfilet, Lammkotelett, Schweinkotelett, panierter Käse, Pommes)
Pui asiatic invelit in susan 10,30 €
3 Stck. Hähnchenbrustfilet mit Sesam, serviert mit Joghurt Soße mit Knoblauch u. Petersille
Platon traditional „ Sibiu“ /2 pers. 70,00 €
rumänische Platte
(kann auch für 1 pers. gemacht werden)
Platou traditional „Binder“ /1 pers. 30,00 €
rumänische Platte
Cascaval pane 6,20€
panierter Käse
Desserts
Papanas 5,00 €
rumänische Krapfen serviert mit Schmand u. Konfitüre
Clatite cu gem 4,00 €
Pfannkuchen mit Konfitüre
Clatite cu Nutella 4,00 €
Pfannkuchen mit Nutella
Clatite cu inghetata 4,00 €
Pfannkuchen mit Eis
Inghetata asortata 4,00 €
Eis verschiedene Sorten
Ciorbe / Suppen
Ciorba de burta 5,40 €
Rindkuttelsuppe
Ciorba de legume 3,80 €
Gemüsesuppe
Ciorba de vacuta taraneasca 4,50 €
Rindfleischsuppe
Ciorba de porc a la grec 4,50 €
Suppe mit Schweinefleisch
Ciorba de pui a la grec 4,50 €
Hähnchensuppe nach rumänischer Art
Ciorba de perisoare 4,50 €
Fleischklößensuppe
Ciorba de fasole 4,50 €
Bohnensuppe
*painea si smantana nu sunt incluse in pret
Brot u. Schmand sind nicht im Preis erhalten
Preparate din porc / Gerichte aus Schweinefleisch
Mititei 2,50 € / Stck.
rumänische Cevapcici
Cotlet de porc la gratar 8,50 €
gegrilltes Schweinekotelett
Ceafa de porc la gratar 8,50 €
gegrillter Schweinneacken
Snitel pane 7,90 €
Schnitzel Wiener Art
Snitel parizian 7,90 €
gebratenes Schnitzel
Cordon Bleu 8,90 €
Frigarui de porc 8,10 €
Schweinefleischspieß
Tigaie picanta de porc 9,50 €
Chilli Schweinefleischpfane
Preparate din pui / Gerichte aus Hähnchenfleisch
Piept de pui cu ciuperci 9,50 €
Hähnchenbrustfilet mit Champignon (Schmand u. Braten Soße)
Piept de pui la gratar 7,90 €
gegrilltes Hähnchenbrustfilet
Snitel de pui parizian 8,50 €
gebratenes Hähnchenbrustfilet
Snitel de pui pane 8,50 €
Schnitzel Wiener Art
Cordon Bleu 9,50 €
Pulpa de pui dezosata 7,50 €
entbeinte Hähnchenschenkel
Ficatei de pui la tigaie cu ceapa 8,50 €
Hähnchenleber mit Zwiebel
Frigarui de pui 9,10 €
Hähnchenspieß ( Paprika, Zwiebeln, Cherry Tomaten)
Peste / Fisch
Dorada la gratar 15,50 €
gegrillte Dorade
Somon la gratar 18,30€
gegrillter Lachs
Creveti la gratar 14,50 €
gegrillte Garnelen
Creveti in sos de usturoi 15,50 €
Garnelenin Knoblauchsoße
Somon in crusta de susan 18,30 €
Lachs in Sesamkruste
Hamsie cu mamaliga si mujdei 11,00 €
Sardellen mit Polenta u. Konblauchsoße
Paste cu creveti 10,50 €
Pasta mit Garnelen
Paste cu somon 12,50 €
Pasta mit Lachs
Preparate din vita / Gerichte aus Rindfleisch
Medalion de vita cu ciuperci 24,80€
Rindermedallion mit Champignon
(Rinderfilet, Champignon, Braten Soße u Brotkrume)
Muschi de vita ardelenesc 24,80€
Siebenbürgischer Rinderfiletsteak
(gewickelt in Omelett mit frische Kräuter, Butter u. geriebene Käse)
Muschi de vita la gratar 20,80€
gegrillter Rindsteak
Muschi de vita Stroganoff 22,30 €
Rindsteak Stroganoff
(Rindsteak, Zwiebel, Champignon, Konoblauch, Senf, Lorbeerblätter, Schmand)
Garnituri / Beilagen
Mamaliga 2,00 €
Polenta
Cartofi taranesti 3,50 €
Bratkartoffeln
Cartofi prajiti klein 2,00 €
Pommes (hausgemacht) groß 3,80 €
Cartofi natur 2,00 €
Salzkartoffeln
Cartofi aurii la tigaie 2,90 €
goldene Kartoffeln
Cartofi cu rozmarin la tigaie 2,90 €
Rosmarin Kartoffeln
Legume fierte 2,50 €
gemischte Gemüse (gekocht)
Orez cu legume 2,50 €
Reis mit Gemüse
Fasole verde 2,50 €
grüne Bohnen (mit Butter, Gewürze, Knoblauch)
Salate
Salata greceasca 8,00 €
Bauernsalat (mix Paprika, Zwiebel, Tomaten, grüner Salat, Feta - Käse, Oliven)
Salata de ton 8,00 €
Thunfischsalat(grüner Salat, Zwiebelringe, gekochte Eierscheiben, Oliven)
Salata asortata 3,00 €
Mix Salat(Kraut, Tomaten, Gurken)
Salata varza si rosii 3,00€
Krautsalat mit Tomaten
Salata de rosii 3,00€
Tomatensalat
Salata de castraveti 3,00€
frische Gurkensalat
Salata de muraturi asortata 3,00 €
sauere mix Salat
Castraveti murati 3,00€
sauere Gurken
Conopida murata 3,00 €
sauere Blumenkohl
Ardei copti 3,50 €
Paprikaschoten
Salata de vinete 4,50 €
Auberginensalat
Zacusca 4,50 €
Diverse
Branza de burduf 2,50 €
rumänische Schnittkäse
Mujdei de usturoi 0,50 €
Knoblauchsoße
Smantana 0,80 €
Schmand
Maioneza 0,50 €
Mayonaisse
Ketchup 0,50 €
Paine 0,40 €
Brot
Bauturi / Getränke
Coca Cola / Zero 0,330ml 2,50 €
Fanta 0,330ml 2,50 €
Sprite 0,330ml 2,50 €
Nestea 0,500ml 2,70 €
Limonada/ 0,500ml 4,00 €
frische Zitronenlimonade
Erdbeer - Rhabarber
Holunderblüte - Zitrone
apa minerala/ 0,250ml 2,30 €
Sprudelwasser 0,750ml 6,50 €
apa plata/ 0,250ml 2,30 €
Stillwasser 0,750ml 6,50 €
Suc natural / Saft 0,250ml 2,30 €
Vin rosu/alb 0,250ml 5,00 €
Wein rot/wieß
Vin rosu/alb romanesc 0,750ml 15,00 €
Wein rot/weiß rumänisch
Radler 0,500ml 3,30 €
Bere / Bier 0,500ml 3,30 €
Bere non-alcool 0,500ml 3,30 €
alkoholfreies Bier
Whiskey Jack Daniel's 10cl 10,00 €
Jim Beam 10cl 9,00 €
Asbach 10cl 10,00 €
Vodka Gorbatschow 10cl 7,00 €
Baileys 10cl 7,00 €
Redbull 0,250ml 3,50 €
palinca de casa 10cl 10,00 €
rumänischer Schnaps
Espresso 2,50 €
Cafea / Kaffee 2,60 €
Cappuccino 2,90 €
Latte Machiatto 3,50 €
Ciocolata calda/heiße Schokolade 3,00 €
Cafe Frappe 4,50 €
Ceai / Tee 2,50 €